Champagne Rosé Zéro dosage

Champagnes Drappier


par lot de 1 bouteille de 75cl

40,00 €

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VINIFICATION Pinot Noir 100 % Sol calcaire Jurassique Kimméridgien d’Urville Culture raisonnée durable Rosé de saignée, cuvaison 3 jours Pressoir à plateau à très faible pression Première p...
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Caractéristiques

Région: AOP Champagne
Contenance: 75cl

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VINIFICATION
Pinot Noir 100 %
Sol calcaire
Jurassique Kimméridgien d’Urville
Culture raisonnée durable
Rosé de saignée, cuvaison 3 jours
Pressoir à plateau à très
faible pression
Première presse
Vinification par gravité
Débourbage naturel
Fermentation malolactique
Non filtré et non décoloré
100 % des vins élevés en cuve
Moins de 30 mg/l de sulfites
Elevage en bouteille de 36 mois
Dosage : 0 g/l
Ce Rosé Nature arbore les couleurs de fruits rouges issues de la vinification par saignée.
Cette méthode, utilisée uniquement à partir de Pinot Noir et sans dosage lui confère
un profil aromatique original. A la fois fruité et minéral, épicé et gourmand.
DEGUSTATION
Nez évoquant la fraise, la framboise avec une note florale
de pétale de rose. La bouche qui rappelle les fruits rouges
est relevée par des notes d’agrume, mandarine, et une
petite touche très raffinée de poivre blanc.
SERVICE
Idéal à l’apéritif. Accompagne à la perfection des
carpaccios de saumon ou de coquilles St Jacques, sushis,
viandes grillées...
Servir à 7°c
"Fraicheur de la rosée du matin,
sur les fruits rouges du jardin".