Le Rosé de Lastours

Château de Lastours


par lot de 1 bouteille de 75cl

9,00 €

Description courte

Vin Rosé AOP Corbières   Cette cuvée est issue d’une ultime sélection parcellaire de nos vignes en Grenache, Cinsault et Syrah. D’une grande fraîcheur avec une bouche ample et onctu...
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Caractéristiques

Région: AOP Corbières
Contenance: 75cl

En stock ! Envoyé sous 72h



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Vin Rosé AOP Corbières

 

Cette cuvée est issue d’une ultime sélection parcellaire de nos vignes en Grenache, Cinsault et Syrah. D’une grande fraîcheur avec une bouche ample et onctueuse, il offre un nez très expressif de fruits frais et d’épices. Un caractère festif et convivial, synonyme de partage.

 

Vinificateur Consultant :

Stéphane Derenoncourt

 

 

 

Sols

Argilo-calcaire et caillouteux

Coteaux exposés au soleil levant

 

Cépages

Vignes entre 5 et 15 ans

 

Assemblage

Grenache, Cinsault, Syrah,

 

Vinification

Maturité spécifique pour le rosé : maturité aromatique avec une bonne acidité pour garder de la fraîcheur. Pressurage direct à froid puis sélection des jus pour complexité aromatique, fraîcheur et structure.

 

Elevage

En cuve inox, sur lies, pendant 3 mois

 

Degré d’Alcool

13.5% vol.

 

Dégustation

La robe est très pâle aux reflets argentés.

Le nez est complexe et frais où se mêlent fleurs blanches, agrumes et petits fruits rouges avec une touche épicée (fenouil, poivre).

En bouche, l’attaque est centrée sur les petits fruits rouges (groseille) relevés d’une note de zest d’agrumes. La finale est longue et fraîche (poivrée).

A servir entre 8 et 10°C. A boire dans l’année.

 

 

Accords

Parfait dès l’apéritif, il accompagne toutes les spécialités de l’été : olives, grillades, carpaccios, charcuterie, rougets juste saisis, melons…

Il ensoleillera également votre table toute l’année autour d’une cuisine exotique, d’un fromage tendre.