Le Gendarme Blanc de Torpez

LE GENDARME BLANC

AOP COTES DE PROVENCE

Saint Tropez et la gendarmerie, c’est une histoire d’amour remontant à l’année 1838, lorsque la toute première brigade de gendarmerie « à pied » était créée dans « la cité du Bailli de Suffren ».

Commentaires de dégustation : Robe limpide et brillante aux reflets dorés. Nez élégant marqué par les fleurs blanches. Arômes de fruits jaunes avec des notes de fruits exotiques, des effluves anisés, de bourgeons de cassis, d’asperge verte avec une touche saline. Bouche croquante avec du volume, une belle fraîcheur iodée, une finale qui fait saliver et se prolonge.

Cépages : 80% Rolle, 20% Ugni blanc.

Service - accords mets et vins : Servir à 8°C au cours d’un repas de cuisine Méditerranéenne : Anchois, tapenade, salade niçoise ou encore petits farcis.