33,00 €
C u v é e B R U T R o s é
Idéale pour les repas tout au Champagne,
la Cuvée brut Rosé se marie aussi parfaitement
avec les desserts tout chocolat
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C u v é e B R U T R o s é
T E R R A I N : argilo-calcaire
C L I M A T : septentrional
V I G N O B L E : 7 hectares
E X P O S I T I O N : sud / sud-est
C U L T U R E : taille : chablis / guyot /cordon de royat
T R A I T E M E N T S : raisonnés
V E N D A N G E S : manuelles
P R E S S U R A G E : traditionnel Champenois 4000 kg (pressoir Diemme)
V I N I F I C A T I O N : fermentation alcoolique par macération, fermentation malolactique, passage au froid
A S S E M B L A G E S : 100 % Pinot Noir ou Pinot Meunier
le Pinot Noir ou Pinot Meunier sont vinifiés traditionnellement par macération et offrent à cette Cuvée sa
belle robe rose
É L E V A G E : 2 ans de vieillissement sur « lattes »
remuage automatique par gyropalettes
D O S A G E : 5 g sucre / litre
D É G U S T A T I O N : idéale pour les repas tout au Champagne,
la Cuvée brut Rosé se marie aussi parfaitement
avec les desserts tout chocolat
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