La Rosé des Champagnes Louis Huot

C u v é e B R U T R o s é

T E R R A I N : argilo-calcaire

C L I M A T : septentrional

V I G N O B L E : 7 hectares

E X P O S I T I O N : sud / sud-est

C U L T U R E : taille : chablis / guyot /cordon de royat

T R A I T E M E N T S : raisonnés

V E N D A N G E S : manuelles

P R E S S U R A G E : traditionnel Champenois 4000 kg (pressoir Diemme)

V I N I F I C A T I O N : fermentation alcoolique par macération, fermentation malolactique, passage au froid

A S S E M B L A G E S : 100 % Pinot Noir ou Pinot Meunier

le Pinot Noir ou Pinot Meunier sont vinifiés traditionnellement par macération et offrent à cette Cuvée sa

belle robe rose

É L E V A G E : 2 ans de vieillissement sur « lattes »

remuage automatique par gyropalettes

D O S A G E : 5 g sucre / litre

D É G U S T A T I O N : idéale pour les repas tout au Champagne,

la Cuvée brut Rosé se marie aussi parfaitement

avec les desserts tout chocolat