Le Carminal Blanc de Borde Rouge

CARMINAL Blanc

AOP Corbières 13.5% Alc./Vol.

Production annuelle : 9.000 bouteilles

Cépages : Roussanne – Vermentino – Grenache blanc – Clairette

Conservation : 2 - 4 ans Terroir : Calcaire blanc fissuré permettant un enracinement très profond.

Vinification : Récolte manuelle et pressurage en grains entiers. Vinification à basse température (max 18°)

Elevage : Préservé en cuve inox.

Notes de dégustation et accords : Ce vin, à la robe jaune cristalline à peine dorée, annonce un bouquet complexe et intense de fruits à chair blanche. Carminal Blanc pourra accompagner tout un repas ; de l’apéritif aux fromages en passant par le poisson et les viandes blanches.