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CARMINAL Blanc
AOP Corbières 13.5% Alc./Vol.
Production annuelle : 9.000 bouteilles
Cépages : Roussanne – Vermentino – Grenache blanc – Clairette
Conservation : 2 - 4 ans Terroir : Calcaire blanc fissuré permettant un enracinement très profond.
Vinification : Récolte manuelle et pressurage en grains entiers. Vinification à basse température (max 18°)
Elevage : Préservé en cuve inox.
Notes de dégustation et accords : Ce vin, à la robe jaune cristalline à peine dorée, annonce un bouquet complexe et intense de fruits à chair blanche. Carminal Blanc pourra accompagner tout un repas ; de l’apéritif aux fromages en passant par le poisson et les viandes blanches.
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