Classique Rosé des Ollieux Romanis

Rosé Classique AOP CORBIERES
Mes Cépages
30 % Grenache blanc,, 30 % Grenache gris,30 % Grenache noir, 10 % Cinsault
Mes Vignes
Âgées de 30 à 70 ans avec une densité de 4000 pieds/ha et un rendement de 35 hl/ha
Mon Sol
Rouge Méditerranéen, Poudingue sur grès (mélange de galets roulés et de calcaire)
Ma Vinification
Macération pelliculaire, 3 à 6 heures, pressurage. Fermentation à basse température.
Mon Elevage
NC
Mes Caractères
Ma robe est pâle avec de légers reflets violacés.
Mon nez se caractérise par des arômes de petits fruits rouges et de pamplemousse rose.
Ma bouche, élégante, exprime en tout équilibre, à la fois fraîcheur et rondeur.
Service
Entre 11°et 12°