Dénomination :

Château

de Saint Louis

Cuvée :

PRESTIGE

Type :

Rouge

Millésime :

2013

Appellation :

Corbières

Cépages :

            Syrah 35%, Grenache noir 40 %, Carignan 25 %.

Terroir :

            Le terroir présente des sols d'origine secondaire (affleurements de calcaire dolomitiques et grès) et d'origine tertiaire (variétés de molasses).

Vinification :

            Les cépages sont vinifiés séparément. La macération est courte et l’extraction douce afin de préserver les arômes fruités et la gourmandise du vin.

Description :

            - Visuel :         Rouge profond.

            - Olfactif :       Nez frais avec des notes de fruits rouges mûrs.

            - Gustatif :       Un grain de tanin fin qui préserve la fraicheur et l’équilibre général. Fruits rouges et saveurs iodées sur une belle longueur.

Conservation :

            2 à 5 ans.

Alliance gastronomique :

Les plats d’été ou méditerranéens, les viandes blanches, les tapas... Servir de préférence entre 15° et 17 ° ou même plus frais l’été.