Vignes du levant rouge du Château Guilhem

Château Guilhem

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Cuvée Vignes du Levant Rouge Appellation : AOP Malepère Cépages : 50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet-Sauvignon. Terroir : Vignes exposées au Soleil Levant (EST) sur un sol Argilo-...
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Caractéristiques

Région: AOP Malepère

Contenance: 75cl

Bio: Oui

En stock ! Envoyé sous 72h

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Cuvée Vignes du Levant Rouge

Appellation : AOP Malepère

Cépages : 50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet-Sauvignon.

Terroir : Vignes exposées au Soleil Levant (EST) sur un sol Argilo-Calcaire, Grès et Poudingues. Altitude 280 mètres.

Vinification : Tri manuel, égrappage, foulage et légers remontages quotidien afin de préserver tous les arômes de chacun des cépages.

Vinification en cuves béton. (Pas d’élevage en barriques)

Dégustation : Profonde couleur rouge rubis. Nez chaleureux aux arômes de fruits mûrs, cerise et cassis. Bel équilibre et tanins fondus. Laissant une impression de gourmandise et fraîcheur.

Accords mets et vins : A consommer à température de cave sur des entrées charcutières, un magret de canard, un Cassoulet de Castelnaudary, ou un tartare de bœuf.