Blanquette Le Moulin Domaine J Laurens

Domaine J Laurens


par lot de 1 bouteille de 75cl

9,50 €

Description courte

Cette cuvée est parfaite à l’apéritif en
Accompagnement de toasts ou encore sur une verrine de
pommes Granny Smith, avocats et saumon en entrée.


Voir la description complète

Plus de détails

Caractéristiques

Région: AOP blanquette de Limoux
Contenance: 75cl

En stock ! Envoyé sous 72h



En savoir plus


CÉPAGES
90 % Mauzac
10 % Chardonnay


VINIFICATION
Méthode « traditionnelle » avec un pressurage
lent et délicat des raisins. La fermentation
alcoolique est réalisée en cuve inox.


HABILLAGE: notre Mauzac est essentiellement
planté sur un terrain nommé le Moulin car il y a
un authentique Moulin à vent dessus. Les pales
représentent le mouvement des ailes.


PRODUCTION
50-60 000 bouteilles


ANALYSE
Acidité Totale : 4,10
SO2 Total : 107mg/L
Alcool : 12°
Sucre résiduel : 9g/l
Acide Sorbique : 0

DÉGUSTATION
Le Mauzac, cépage traditionnel de Limoux a la particularité
d’apporter au vin une belle fraîcheur et la délicatesse
aromatique de la pomme verte, des fleurs d’acacia et
d’abricots. Cette cuvée est parfaite à l’apéritif en
Accompagnement de toasts ou encore sur une verrine de
pommes Granny Smith, avocats et saumon en entrée.