La Cuvée Sélection blanc du Château du Vieux Parc

CUVÉE SELECTION BLANC

AOP CORBIERES

TERROIR : Terroir de Lézignan Terrasses caillouteuses de l'0rbieu Vignes en culture raisonnée Certification HVE

CEPAGES Roussanne 50% Vermentino 50%

VINIFICATION: Egrappage, triage et pressurage direct Vinification en futs neufs pendant 6 mois battonage

DEGUSTATION: Or pâle à reflets verts. Ses six mois de fût ajoutent une note de toast beurré. Au palais, rond à souhait, tendre à cœur, légèrement miéllé, il attaque avec ardeur puis s’équilibre sur une délicate rétro-olfaction de fruits exotiques et de fleurs blanches.

CONSEILS Température 10°- 12° Potentiel de Garde : 5 ans Conseillé à l’apéritif, sur poissons grillés et plats exotiques.