Le Viognier de La Bastide

Château la Bastide


par lot de 1 bouteille de 75cl

8,50 €

Description courte

Viognier Château La Bastide IGP Ade Son Terroir                      Molasses argilo-calcaires avec fines graves d’origine alluviales.                ...
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Caractéristiques

Région: IGP Oc
Contenance: 75cl

En stock ! Envoyé sous 72h



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Viognier

Château La Bastide

IGP Ade

Son Terroir

                     Molasses argilo-calcaires avec fines graves d’origine alluviales.

                     Exposition Sud / Sud-Est.

                 Composition de cépages

                     VIOGNIER : 100 %

                     Âge moyen                       18 ans

                     Rendements moyens        40 Hl / Ha

                 Sa vinification

v  Vendangés à l’optimum de l’équilibre sucre-acidité, les Viognier, après égrappage, sont pressurés à une température de 6°C.

v  Après débourbage de 24 heures et levurage, les fermentations sont poursuivies pendant 18 à 20 jours à une température de 18°C.

                 Son élevage

v  Après 4 mois d’élevage en cuves « Epoxy » et/ou Inox avec batonnage des lies une fois par semaine, les vins sont filtrés et mis en bouteilles en une seule fois.

                 Que révèle sa dégustation

                     Robe jaune pâle avec reflets verts

                     Nez d’agrumes, citronnelle, fleurs blanches

                     En bouche, gras et plein avec une jolie acidité, agrumes, citronné

 

                 Notre suggestion

                     Accompagnera les poissons cuisinés, les volailles avec sauces exotiques.iog

Son Terroir

                     Molasses argilo-calcaires avec fines graves d’origine alluviales.

                     Exposition Sud / Sud-Est.

                 Composition de cépages

                     VIOGNIER : 100 %

                     Âge moyen                       18 ans

                     Rendements moyens        40 Hl / Ha

                 Sa vinification

v  Vendangés à l’optimum de l’équilibre sucre-acidité, les Viognier, après égrappage, sont pressurés à une température de 6°C.

v  Après débourbage de 24 heures et levurage, les fermentations sont poursuivies pendant 18 à 20 jours à une température de 18°C.

                 Son élevage

v  Après 4 mois d’élevage en cuves « Epoxy » et/ou Inox avec batonnage des lies une fois par semaine, les vins sont filtrés et mis en bouteilles en une seule fois.

                 Que révèle sa dégustation

                     Robe jaune pâle avec reflets verts

                     Nez d’agrumes, citronnelle, fleurs blanches

                     En bouche, gras et plein avec une jolie acidité, agrumes, citronné

 

                 Notre suggestion

                     Accompagnera les poissons cuisinés, les volailles avec sauces exotiques.