Domaine des Vals Rosé du Cellier des Demoiselles

DOMAINE DES VALS ROSE / AOP CORBIÈRES

Cépages : Cinsault 50 %, Grenache Noir 50 %

Origine du cépage : Le Cinsault est un cépage méridional plus précisément d’origine provençale. Le Grenache Noir est un cépage Espagnol.

Aptitude du cépage : Le Cinsault, s’adapte au terroir chaud et ensoleillé, résistant à la sècheresse. Le Grenache est un cépage vigoureux à port érigé, résistant au vent, parfaitement adapté aux terroirs les plus maigres et les plus secs.

Sol : Argilo calcaire

Type de vinification : Égrappé, fermentation traditionnelle.

Durée de conservation : 2 ans

Visuel : Robe rose pâle.

Olfactif : Nez d’agrumes et de fruits rouges s’étirant sur une pointe minérale.

Gustatif : Équilibré, frais et rond.

Température de service : 10 ° C

Instant de consommation : Vin d’apéritif, accompagnant vos entrées et salades composées.