Le Merlot du Cellier des Demoiselles

MERLOT / VIN DE PAYS D’OC

Cépages : Merlot 100%

Origine du cépage : Cépage Bordelais.

Aptitude du cépage : Le merlot propose des arômes de, de prune, de réglisse, de cerise noire, de framboise noire et de mûre, ainsi que de nombreux arômes confiturés sur des millésimes ensoleillés.

Sol : Affectionne tout particulièrement les terres argilo-calcaires, profondes, riches, conservant suffisamment l’humidité pendant l’été.

Type de vinification : Égrappé, traditionnel.

Durée de conservation : 3 ans

Visuel : Robe rouge cerise soutenue.

Olfactif           : Le nez est agréable aux notes de cassis et framboise des bois.

Gustatif : Tanins soyeux une élégante finition boisée. L’élevage permet à la bouche de révéler avec la plus grande finesse des arômes de fruits rouge intenses.

Température de service : 17° C

Instant de consommation : Apéritif mais la grillade est fortement conseillée.