Privilège Rouge de La Grâve

Privilège Rouge

AOP MINERVOIS Vin Rouge

Syrah, Grenache et Mourvèdre pour cette Cuvée à la robe encre noire, dense, aux reflets encore violets !
Vin boisé d'une extrême finesse

Temps de garde 7 ans

Volume 75 cl

Bouchon Naturel

Bouteille Bordelaise

Vinification Sélection à la parcelle.
Recherche du meilleur équilibre par la date de la vendange

Vinification par pigeage avec une longue macération

Elevage en fût de chêne pendant 12 mois.

Caractéristiques Son nez explosif et chaleureux exhale des senteurs de cerise à l'alcool, d'épices et de vanille, puis de fruits rouges confiturés (cassis, myrtilles), de cacao et de violette. Une attaque souple, ronde et fruitée, harmonieuse.
Longueur et volupté pour cette Cuvée !

Accompagnement Pavé de Boeuf aux Cèpes, Gibier en Civet