Le Paradis Caché Magnum du Mas Onésime

Domaine du Mas Onésime


par lot de 1 bouteille de 150cl

42,00 €

Description courte

Le Paradis Caché Rouge AOP Faugères TERROIR, RECOLTE ET VINIFICATION Nature des sols : Schiste Altitude moyenne des parcelles : 330 - 360 mètres Cépages : 45% Mourvèdre, 30% Syrah, 15% Grenache...
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Caractéristiques

Région: AOP Faugères
Contenance: 150cl
Bio: Oui

En stock ! Envoyé sous 72h



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Le Paradis Caché
Rouge AOP Faugères

TERROIR, RECOLTE ET VINIFICATION
Nature des sols : Schiste
Altitude moyenne des parcelles : 330 - 360 mètres
Cépages : 45% Mourvèdre, 30% Syrah,
15% Grenache, 10% Carignan,
Vendange manuelle, triée puis égrappée en totalité
Rendement moyen : 25hl/ha
Vinification parcellaire, pressurage vertical
Thermorégulation des cuves via un groupe de froid
Macération 24 à 28 jours
Elevage en barrique 12 mois


LA DEGUSTATION
Son boisé très discret, sa robe couleur rubis , ourlée de
reflets carminés, son nez explosif sur les fruits des bois
font de cette cuvée le fleuron du domaine.
La finale aux arômes de poire chocolat est charmeuse et
voluptueuse. Les schistes signent la minéralité et
l’harmonie de ce grand vin.

Accords Mets/Vin : Complice parfait de joues de boeufs confites ou simplement
d’une côte à l’os grillée sur des sarments de vigne. Il sera à la hauteur des mets les plus
savoureux et authentiques.