Domaine des Vals Premium du Cellier des Demoiselles

DOMAINE DES VALS BOISÉ / AOP CORBIÈRES

Cépages : Grenache Noir 50% Syrah 50%

Origine du cépage : Le Grenache Noir est un cépage Espagnol. Syrah cépage importé par les Romains originaire d’orient.

Aptitude du cépage : Le Grenache est un cépage vigoureux à port érigé, résistant au vent, parfaitement adapté aux terroirs les plus maigres et les plus secs. La Syrah, les grappes sont petites ou moyennes et les baies sont petites.

Sol : Argilo calcaire

Type de vinification : Égrappé.

Durée de conservation : 3 ans

Visuel : Rouge profond au reflet violet.

Olfactif           : Nez agréable légèrement fumé.

Gustatif : Les notes de mures et cassis sont très présentes dans ce vin.

Température de service : 14° C

Instant de consommation : Grillade entre amis, viande rouge.