Coumo Gascou rouge du Château Tour Boisée

Château Tour Boisée

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par lot de 1 bouteille de 75cl

11,00 €

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Coumo Gascou AOC Minervois Rouge Cépages : Carignan Grenache Syrah Un bouquet de garrigue. Les vignes âgées d'une vingtaine d'années donnent profondeur à sa jeunesse, les macérations mod�...
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Caractéristiques

Région: AOP Minervois

Contenance: 75cl

Bio: Oui

En stock ! Envoyé sous 72h

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Coumo Gascou

AOC Minervois Rouge

Cépages : Carignan Grenache Syrah

Un bouquet de garrigue. Les vignes âgées d'une vingtaine d'années donnent profondeur à sa jeunesse, les macérations modérées soulignent son fruit.

Temps de garde : 5 ans

Accompagnement : Accords mets et vins : suprême de pintade et pleurotes sauce balsamique, lapin sauté chasseur, onglet de bœuf, lasagnes aux légumes variés

Température de service : 14°C.

Caractéristiques : Robe rouge ardent. Le nez, d’une grande complexité, s’ouvre sur des notes de framboise fraîche, grenade et groseille, puis des nuances de violette et d’iris apparaissent. En bouche, l’attaque est très fraîche et florale, avec beaucoup de soyeux.

Terroir : Sols argilo calcaires et grés.

Vinification : Vendanges manuelles. Arrivées en cave, les grappes sont éraflées et la vendange est vinifiée en cuve béton. Macération d’une durée de 5 semaines, jus de coule et presse assemblés. Elevage en cuve béton durant 9 mois.