La Cuvée réservée de La Voulte

CUVÉE RESERVÉE
AOP CORBIÈRES

CHÂTEAU LA VOULTE GASPARETS

Oenologue : Marc DUBERNET
Superficie classée AOC : 55ha
Production moyenne : 260 000 bouteilles

Type de Sol : Galets roulés, argilo- calcaire, Grès
Superficie de la cuvée : 26ha
Age du vignoble : de 20 à 45 ans
Rendement : 38hl/ha
Production : 130 000 bouteilles - 1500 magnums
Cépages : Carignan 50%, Grenache 25 %, Mourvèdre
15%, Syrah 10%.
Fumure : organique
Taille : gobelet
Densité de plantation : 3500 à 5000 pieds / hectare
Vendanges : manuelles
Vinification : Macération carbonique 12 jours (tous
cépages)
Types de cuves : Béton et acier inoxydable
Elevage : cuve, puis 6 mois en barriques de chêne merrain
de 1, 2, 3, et 4 vins
Filtration : avant la mise en bouteilles
Présentation : cartons de 6 bouteilles couchées
Magnums en coffret bois
Plénitude : entre 3 et 6 ans
Potentiel de vieillissement : 8 ans et plus